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王彩云:以科技创新推动产业创新 助力实现中国奶业高质量发展

时间:2024-03-28 19:45:55 来源:网络整理编辑:热点

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新华网北京3月8日电沈美)2024年全国两会期间,全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云向大会提交了《以科技创新推动产业创新,发展新质生产力》的建议,她提到 王爷助她为虐(穿书)

新华网北京3月8日电(沈美)2024年全国两会期间,王彩全国人大代表、云科业创业高国家乳业技术创新中心高级专家、技创王爷助她为虐(穿书)伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云向大会提交了《以科技创新推动产业创新,新推新助现中发展新质生产力》的动产建议,她提到,力实我国奶业仍需激发产业加速升级的国奶新动能,为消费者提供更高品质的质量产品和服务,这需要我们以科技创新推动产业创新,发展加强产业链关键技术攻关和成果转化,王彩王爷助她为虐(穿书)推动实现中国奶业高质量发展。云科业创业高

王彩云表示,技创近年来,新推新助现中我国奶业实现突飞猛进的动产发展,产量、力实质量、装备水平等各项指标稳步提升,中国人从“喝到奶”到“喝好奶”,中国奶业从“落后”到“现代化”的转型突破,都离不开科技创新的力量。

以科技创新推动产业创新

对于奶业来说,通过科技创新加速产业升级,是推动中国奶业走向更加创新、高效和可持续的发展道路。对此,王彩云建议:加强科教创新和产业创新的融合与平台打造,加强对于创新人才和创新成果的培养与保护,为创新发展提供良好环境和优秀人才队伍,实现更多的技术突破和成果转化。

在建设平台方面,解决全产业链技术瓶颈、实现技术突破和产出技术成果,都离不开创新平台的支撑。以国家乳业技术创新中心为例,伊利作为重要合作方和参与方,联合其他共建单位致力围绕全产业链进行创新链布局,正在开展高水平协同创新。

在培育人才方面,人才是创新主力。要鼓励企业与高校及科研院所建立合作,开展联合技术攻关和成果产业化合作;要围绕创新链、产业链与人才链深度融合,优化高等学校的学科设置、人才培养模式,畅通教育、科技、人才的良性循环,全力打造高水平科技创新团队。

在保护创新方面,要加强知识产权保护。针对奶牛育种、母乳化营养研究、乳成分功效研究、乳制品加工技术、益生菌功效研究、食品安全控制等奶业全链涉及的多项内容,推动科技创新产权保护,将有助于增强产业链供应链的稳定性和竞争力。

加强产业链关键技术攻关和成果转化

王彩云认为,加强产业链关键技术攻关,必须加快在奶业精深加工、自主菌株研究和应用等方面实现突破,提高自主创新能力,确保产业链的稳定与安全,将“奶瓶子牢牢地握在中国人自己手里”。

作为一直在精深加工领域深耕的奶业研发工作者,王彩云说,多年来,她见证了中国奶业取得的诸多成绩,有幸多次参与其中,比如先后开发出了低乳糖奶,解决消费者乳糖不耐受的情况;研发的浓缩乳清蛋白制备技术,打破了国外的技术垄断,为维护婴配粉供应链安全提供了坚实支撑;开发的益生菌新型递送技术,有效降低了益生菌在加工过程和胃肠道消化过程中的损失,取得国际领先的水平;研究乳铁蛋白定向提取保护技术,将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%,填补了国内空白。

王彩云表示,奶业研发团队将继续围绕全产业链进行创新,不断实现行业的技术引领,抢占全球产业技术创新制高点,为中国奶业高质量发展助力。